Bentuknya hampir mirip seperti buntil tapi lebih lembut karena menggunakan daun pakis. Membuatnya sangat mudah dan rasanya hmmm...
Bahan yang diperlukan :
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 4 siung
Kemiri 5 butir
Jahe 1/2 ruas kelingking
Kunyit 1 ruas jempol
Ketumbar 1/2 sendok teh
Lada secukupnya
Daun pakis 5 ikat (pilih yang muda)
Kelapa 1/2 butir (buat santan)
Gula merah secukupnya
Salam Laos sereh secukupnya
Royco secukupnya
Cara Membuatnya :
Bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar dan lada di ulek sampai halus. Kemudian ditumis. Masukkan salam, laos dan sereh. Tumis sampai wangi dan matang. Masukkan santan. Aduk sampai mendidih. Kemudian terakhir masukkan daun pakis. Aduk sampai daun terlihat layu. Beri gula merah secukupnya. Tambahkan royco bila perlu.
